蒙古国烤全羊石头烤肉闷罐 户外焖烤锅 烤煮罐 大中小微四款_运动/户外/运动/瑜伽/健身/球迷用品
蒙古国烤全羊石头烤肉闷罐 户外焖烤锅 烤煮罐 大中小微四款

蒙古国烤全羊石头烤肉闷罐 户外焖烤锅 烤煮罐 大中小微四款

  • 商品销量:384
  • 收藏数量:364
  • 店铺名称: 唐古特马具
  • 旺旺: 甘肃冯禄
  • 公司名称:
  • 行业: 运动/户外/运动/瑜伽/健身/球迷用品
  • 地址: 甘肃兰州
  • 商品永久链接: 蒙古国烤全羊石头烤肉闷罐 户外焖烤锅 烤煮罐 大中小微四款
    • 栏目:老军鞍配件/玩家收藏/军鞍大全/军鞍/游客鞍/藏族帐篷/蒙古包/中式传统木鞍/速度赛鞍/英式/西部鞍/水勒缰/镫/马具组件/藏蒙生活/牧人用品/冬虫夏草/雪域特产/饲料/牧草/种子/马粮/马房用品/保健品/器械/唐古特马术场消费卡/马匹交易/良驹出售/骑射用品
    • 品牌:唐古特
    • 价格:280.00-480.00
    • 参数:品牌:唐古特|||产地:蒙古国|||颜色分类:浅灰色 深灰色 深蓝色 蓝色|||上市时间:2014年冬季|||材质:铝
    • 卖点:蒙古闷罐蒙古国石头烤肉闷罐石烹羊肉野炊焖锅
    • 标签:烤肉,大中,四款,户外,石头
    • 详情:

       石头烤肉烤全羊焖锅 

      微型280元( 四分之一羊锅)、轻便易携,适合家用及二三人野营。直径约22公分,高约30公分,重2.0公斤,能装水20斤。

      小型350元( 半羊锅)、可烤小羊羔一只或大羊半只,适合自驾野营及家用,常用经典规格.直径约26公分,高45公分,重4.5公斤,能装水30斤。

      中型420元( 全羊锅)、最多可烤中等绵羊一只, 适合团队聚会活动及餐饮商业用途,常用规格,结实耐用.直径约30公分,高45公分,重5.5公斤,能装水40斤。 

      大型480元( 全羊锅)、可烤较大绵羊一只, 适合团队聚会活动、山庄旅游盛大活动,豪放大气。直径约30公分,高48公分,锅重6公斤,能装水50斤。

      颜色都是金属本色,没有其他颜色,但规格大小有不同。系统默认为常用规格16升。 户外使用中无需炉具,或只需要简单炉具即可,照片中的蒙古族传统图拉嘎火撑子,可以接受定做,费用另计。

       

      顾名思义,石头烤肉主角虽是肉,但一定少不了石头。要想吃到烤肉,首先要自己动手到河床里找一些鹅卵石。之所以选择这种石头,一是因为它经过河水长年累月的冲刷表面非常光滑,这样烤起来能使羊肉受热均匀。另一个原因则是它非常结实,即使烧得通红也不会碎裂、掉渣。烤肉之前先要烤好石头。将洗净的石头放入炉火里烤上半个小时,待石头被烤得通红之后才能用来烤肉。

          先将一层羊肉铺到烤肉专用的铝合金罐底,用火钳夹出几块烤红的石头放在羊肉上;而后再放一层羊肉,放一层石头,以此顺序铺排若干层。稍后再放少许洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜,不仅可以调和羊肉的膻味,还是很受欢迎的配菜。

          鲜嫩的羊肉碰到滚烫的石头时发出嘶嘶的声音,香味随之溢出。为了让羊肉熟得更快一些,放好羊肉后要封好烤肉罐的盖,用小文火慢慢地烤上半个多小时。这样烤出来的羊肉不仅受热均匀,还保留了羊肉中的多种营养成分。

       

      蒙古美食 闷罐羊肉

      蒙古国以畜牧业为主,这里地广人稀,到处是丰美的草原,所有的牛羊都是自然放养。加之蒙古国基本上没有什么工业,一切都是原生态的,可以说这里的牛羊肉绝对是纯天然的绿色食品。与国内人工饲养的相比肉质更嫩,味道更加鲜美。在国内人们整日担忧什么东西可以吃的时候,在这里你尽可以放心大胆的吃。而且蒙古的牛羊肉很便宜,每公斤只相当人民币二三十元,最便宜的时候羊肉只有每公斤十五元左右。

        牛羊肉对于蒙古人来说是一日不可或缺的主要食品,吃法也多种多样。但我认为最具特色,味道最美的当属到牧民家中的闷罐羊肉。今年四月上旬商务部组团前来蒙古了解援建工程的进展情况,蒙方受援单位非要尽地主之谊安排一天的活动。活动的主要内容是参观成吉思汗塑像、骑马和吃闷罐羊肉。参观完成吉思汗塑像后,我们驱车来到一家牧民的蒙古包内,热情的主人拿出新鲜的奶酪,给每人酌上奶茶,并向每位来客献上哈达。一碗奶茶过后大家或在蒙古包内聊天,或出去骑马,主人也开始宰羊,为我们准备午餐。

      主人宰羊的技术十分熟练,只用一把小刀在草地上以剥下的羊皮为案,居然不用一滴水,一会的功夫就收拾得干净利落。男主人开始点火,将拳头大的卵石放在火上烧;女主人削土豆、洋葱。等到石头快烧红的时候,男主人取出一铝制的罐。当然现在使用户外的丁烷炉具也烧石头也很方便,就是要提前准备好烤石头的架子。

      先在罐底放入少许清水,然后铺上一层分解好的羊肉,再从火塘中取出烧红的石头,一块块的铺在羊肉上面;然后再放羊肉、土豆、洋葱,石头。罐子有大有小,一般都是大的,但也有小的。就看装肉多少了,大的可装一只整羊。是30升、40升的。    如此循环直到将所有的羊肉土豆等全部装入铝罐中,将罐口封闭,放小文火上烧半个多小时。不一会儿,整个空气中便充满着羊肉的香味。这时要稍晾凉一下,由一位精明的厨师小心地打开锅盖,然后不久就可以捞入木盘中了

      骑马的人回来了,羊肉也好了。羊肉、羊肚、血肠、许多的奶制品摆满了座前的几案,整个蒙古包里飘溢着羊肉的香味,也充满着友好的气氛。主宾相互敬着羊肉、酒,说着祝福的话语。 大家说笑着,用手抓着大块的羊肉吃着,就连一向矜持的女客人们,好像为气氛所感染也变得豪放起来,个个成了饕餮之徒。

      在国内吃羊肉,为避其膻味在烹制过程中往往许多味重的佐料,而蒙古牧民做的闷罐羊肉只放了一点点水而已,盐是开锅后放的,居然无一点儿膻味,这也许就是蒙古羊肉的绝好之处吧。   说到最后,还要宣布下卖家本人的研究成果:闷罐羊肉起源于游牧民族的石烹肉,是以兽皮或兽胃做容器代替大锅,用烧红的石头内置加热的烹调方式。据史书记载,成吉思汗曾与19人同食焖野马肉。:与克烈汪罕有隙。一夕,潜兵来,仓卒不为备,众军大溃。遽引去,从行者仅十九人,札八儿与焉。至班朱尼河,餱粮俱尽,荒远无所得食。会一野马北来,诸王哈札儿射之,殪。遂刳革为釜,出火于石,火煮而啖之。举手仰天而誓曰:“使我克定大业,当与诸人同甘苦,苟渝此言,有如河水。”将士莫不感泣。    其中出火于石、实为出石于火之误,在古代。出火于石,是一句和用嘴吃饭一样的废话。只有出石于火,才值得笔墨记载!

       

       

       

       

      最后还要啰嗦几句,做好石头烤肉,掌握火候是关键,而且越是高手,国内加水越少,基本上高手肉出锅后,汤是不多甚至很少的。羊肉是连烤带焖做熟的,味道好极了,又叫“石炙肉”,同食羊肉及汁,鲜嫩丰美无比!这种作法最早源于民间游牧生活,简便易做,鲜美直接,反映了草原民族原生态的饮食文化内涵。最后叮嘱的是:一定要注意操作安全,一是锅内只能装一半,不可多装;二是开锅盖要小心,等凉了再开,远远地操作,安全第一。

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    • 广西贺州 ID745048 :
      怎样预防灵芝孢子粉的副作用?
      评论时间:2019年07月19日

      甘肃武威 ID546520 :
      第二次回购了,之前买的另一款,现在又买的这一款,质量不错 
      评论时间:2019年07月19日

      贵州毕节 ID642279 :
      评价方未及时做出评价,系统默认蒙古国烤全羊石头烤肉闷罐 户外焖烤锅 烤煮罐 大中小微四款好评! 
      评论时间:2019年07月19日

      辽宁盘锦 ID940629 :
      发货很快,东西不错
      评论时间:2019年07月19日

      江西赣州 ID937419 :
         店主人非常耐心,连续询问三天才决定购买。收到货我非常满意。
      评论时间:2019年07月19日

      广西来宾 ID383968 :
         东西很实惠哦,支持卖家
      评论时间:2019年07月19日

      山东青岛 ID672620 :
         到货很迅速,质量很好,好店铺,推荐了~
      评论时间:2019年07月19日

      浙江衢州 ID833628 :
         第三次来买了真的不错!
      评论时间:2019年07月19日

      湖北十堰 ID679110 :
      灵芝孢子粉的功效与作用 看了之后很服气!
      评论时间:2019年07月19日

      海南儋州 ID268679 :
         店家发货相当快~服务也很好!~还会在来买的
      评论时间:2019年07月19日

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